Jaká zvířata na mléko chováme?

Krávy Jersey

Kravičky Jersey jsou malé a mají charakteristickou jemnou štičí hlavu s krásnýma očima. Jejich mléko je speciální, protože má vysoký obsah bílkovin a tuku. Toto dojné plemeno pochází ze stejnojmenného malého anglického ostrova, jeho původ ale najdeme zřejmě v předcích bretaňského a normandského skotu, kteří se v minulosti chovali na západě Francie. Jde o druhé nejrozšířenější plemeno mléčného skotu na světě.

Koza domácí

Koza domácí je jeden z nejstarších domestikovaných druhů. V Evropě chováme kozy nejčastěji na mléko, případně maso. Kozí mléko je zdravé, má vyšší obsah tuku a nižší obsah laktózy než mléko kravské.

Koza anglo-nubijská

Anglo-nubijská koza je mléčné plemeno, které vzniklo v 19. století na britských ostrovech křížením anglických, blízkovýchodních a severoafrických kozích plemen.
Díky svým blízkovýchodním předkům snášejí tyto kozy na rozdíl od ostatních mléčných plemen i značně vysoké teploty. Jejich mléko je velmi chutné a tučné, ale v průměru tyto kozičky dojí méně než ostatní mléčná plemena.

Krávy a kozy u nás na farmě vyháníme od jara do podzimu na pastvu, v zimním období jsou ve stáji a dostávají kvalitní senáž a seno.